レンコン炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  レンコンを2本用意します。残りは後で調理するために残しておくこともできます。
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  2

  レンコンの皮をむきます。
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  3

  このようにスライスして、黒く変色しないように酢を少し加えます。
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  4

  鍋に水を入れて沸騰させ、レンコンのスライスを加えて半熟になるまで煮ます。
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  5

  ラードを少し加えます。
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  6

  油を熱し、スライスしたニンニクを加えます。
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  7

  レンコンのスライスを加えます。
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  8

  みじん切りにしたネギを加えて炒め合わせ、塩を加えて火からおろします。