ロブスターの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  生姜はみじん切りにし、ニンニクはスライスし、ネギは取っておきます。
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  2

  花椒、唐辛子、シナモン、スターアニスを用意します。
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  3

  中華鍋に油を熱し、すべての材料を加えて軽く炒めます。
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  4

  きれいに洗ったロブスターを注ぎます。
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  5

  炒め続け、塩、濃いめの醤油、薄い醤油を加えてさらに炒め、大きな缶ビールを注ぎ、蓋をして弱火で煮込み、途中で2回ひっくり返します。
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  6

  強火で沸騰させ、弱火で15分ほど煮る（鍋にまだスープが残っているうちに）。刻んだネギを散らす。
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  7

  盛り付けて食べます。
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  8

  ドリンクに合う美味しいおつまみ。