ハタの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ハタの鱗、エラ、内臓を取り除き、きれいに洗います。
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  2

  鍋で香味野菜を炒め、沸騰したお湯と調味料を加え、最後にハタを加えて煮込みます。
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  3

  ソースをとろみがつくまで煮詰め、食べる前にチキンブイヨンパウダーを少し加えます。
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  4

  ハタは皿に盛り付けられ、セロリの葉が添えられています。ハタは柔らかい身と、濃厚で風味豊かなスープが特徴です。