風味豊かなナスのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  完成品の写真。
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  2

  作り方：ナスを適量洗い、皮をむいて細かく切って置いておきます。
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  3

  容器に少量の澱粉を加え、均一に塗ります。
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  4

  油の温度60%で揚げます。
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  5

  ナスが火が通るまで揚げたら、油から取り出します。
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  6

  フライパンに油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニク、乾燥唐辛子を香りが出るまで炒めます。
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  7

  セロリを加えて軽く炒めます。
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  8

  ナスを加え、適量の塩、醤油、少量のコーンスターチのスラリーを加えます。
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  9

  強火で火が通るまで炒め、チキンブイヨンを適量加えて味を調えてお召し上がりください。
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  完成品の写真。
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  完成品の写真。