サバのソテーレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  サバをきれいにし、料理酒、塩、五香粉を加えてよく混ぜ、味が染み込むまで（何度もひっくり返しながら）漬け込みます。
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  2

  サバにコーンスターチを均等にまぶします。
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  3

  フライパンに適量の食用油を入れ（入れすぎないように注意）、サバを入れて弱めの中火で炒めます。
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  4

  均一に加熱されるように、パンケーキを頻繁にひっくり返します。
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  5

  揚げたサバを取り出し、お皿に盛り付けます。サバは新鮮で美味しく、外はカリカリ、中は柔らかいです。
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  6

  ランチには、柔らかくてサクサクのサバを添えた太極飯を。