蒸しアスパラガスとイナゴマメの花のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  柔らかいアスパラガスの固い部分を切り落とし、半分に切って洗って水を切ります。
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  2

  イナゴマメの花を洗い、太い茎を取り除き、水を切り、後で使用します。
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  3

  小唐辛子とネギの茎を取り除き、よく洗ってから削りかすを取り除きます。
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  4

  柔らかいアスパラガスとイナゴマメの花に塩を均等に振りかけます。
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  5

  イナゴマメの花と柔らかいアスパラガスにコーンスターチを均等にふりかけます。
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  6

  メッキ。
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  7

  強火で水を沸騰させます。その間に、醤油、オイスターソース、ごま油、砂糖、リンゴ酢、冷ましたお湯を混ぜてつけダレを作ります。
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  8

  沸騰したら5分ほど蒸らします。
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  9

  火を止めた後は、黄ばみを防ぐためすぐに蓋を開けてください。
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  10

  食べるときに、野菜につけだれをかけると食べやすくなります。