揚げ豆腐のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  豆腐を小さな角切りにし、卵を少量の塩とコショウで溶き、ネギを刻みます。
• 
  2

  まず、豆腐を両面きつね色になるまでフライパンで焼きます。揚げている間に塩を少々振り、下味をつけます。
• 
  3

  卵液を注ぎ入れます。
• 
  4

  薄口醤油を少々加えます。
• 
  5

  みじん切りにしたネギを散らす。
• 
  6

  裏返したらすぐにお召し上がりいただけます。