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豚肉と煮込んだ武威寨米麺のレシピ

豚肉と煮込んだ武威寨米麺のレシピ

2026-03-17 06:38:24 · · #1
五味子海苔の肉煮込み

材料を準備する

主な材料
  • 豚バラ肉の煮込み1枚
  • サツマイモ春雨1束
  • 煮豆腐1丁

補助材料
  • ニンジン1本
  • 大根1本
  • 黒キクラゲ(適量)
  • デイリリー(適量)

調味料
  • ネギ1
  • 必要に応じて
  • 醤油(適量)
  • 少量の四川山椒油
  • ごま油少々

レシピの準備プロセス

  • 五味寨春雨肉煮込みの作り方:1
    1
    炊飯器に水を入れて火にかけ、大根をスライスして鍋に入れます。
  • 五味寨春雨肉煮込みの作り方:2
    2
    黒キノコとデイリリーを水に浸してきれいにし、鉢に植えます。
  • 五味寨春雨肉煮込みの作り方:3
    3
    豆腐を角切りにして鍋に入れます。
  • 五味寨春雨肉煮込みの作り方:4
    4
    旧正月に家族が作った豚肉の煮込みのレシピ。
  • 五味寨春雨肉煮込みの作り方:5
    5
    肉をスライスして鍋に入れます。
  • 五味子春雨肉煮込みの作り方:6
    6
    ネギをみじん切りにして塩を加え、しばらく漬け込んでから鍋に入れます。
  • 五味子春雨肉煮込みの作り方:7
    7
    約15分間煮込んだら、洗った春雨を加えます。
  • 五味寨春雨肉煮込みの作り方:8
    8
    春雨が透明になるまで、さらに 10 分間煮ます。
  • 五味子春雨肉煮込みの作り方:9
    9
    お祭り気分を味わってください!

ヒント

① 醤油の代わりに味噌を使うと、より濃厚な味わいになります。
②常温の水道水にクロキクラゲやワサビノキを浸けるとより良い結果が得られます。
③コンロで煮込む場合は、春雨以外の材料を準備して、一緒に鍋に入れても良いです。
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