鶏胸肉と野菜のパテのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ジャガイモの皮をむいてスライスし、火が通るまで蒸して置いておきます。
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  2

  ブロッコリーと椎茸を湯がいてから切り刻み、脇に置いておきます。
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  3

  鶏むね肉を細かく切り、卵、塩、薄口醤油、白こしょうを加えてペースト状になるまで混ぜます。
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  4

  じゃがいもと椎茸を加えてピューレ状になるまで混ぜ続けます。
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  5

  ブロッコリーとコーンスターチを加えてよく混ぜます。
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  6

  ひき肉はよく混ぜます。
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  7

  フライパンに油をひき、ひき肉をフライパンに入れて小さなパテ状に広げ、弱火にして炒めます。
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  8

  両面が黄金色になるまで揚げます。
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  9

  完成品の写真。