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千切りジャガイモとチャイブの炒め物のレシピ

千切りジャガイモとチャイブの炒め物のレシピ

2026-04-07 11:45:12 · · #1
細切りジャガイモとチャイブの炒め物

材料を準備する

主な材料
  • 細切りジャガイモ(必要な分だけ)
  • チャイブ(適量)

補助材料
  • 必要に応じて
  • 醤油(適量)

レシピの準備プロセス

  • 細切りジャガイモとチャイブの炒め物の作り方:1
    1
    チャイブを洗い、新鮮で柔らかい緑色のものを選びます。根と葉を分け、3~4cmの長さに切ります。
  • 細切りジャガイモとチャイブの炒め物の作り方:2
    2
    細切りにした後、冷水で5分間ゆで、取り出して冷水で洗い流し、でんぷん質を取り除きます。
  • 細切りジャガイモとチャイブの炒め物の作り方:3
    3
    まずチャイブを炒め、次にジャガイモを炒めます。ジャガイモは湯がいてすでに火が通っているので、調味料を加えるだけで出来上がりです。

ヒント

チャイブから水分が出て柔らかくならないように、火を強めて30秒~1分ほど手早く炒めます。
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