ほうれん草と卵のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料を準備します。ほうれん草を洗って刻み、卵を溶きます。
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  2

  鍋に水を入れて沸騰させ、大さじ一杯の塩と少量の食用油を加えます。
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  3

  ほうれん草を沸騰したお湯で28秒間茹でてから取り出します。
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  4

  しばらく冷水に浸した後、手で絞って水を切り、皿に入れます。
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  5

  味噌、薄口醤油、オイスターソース、コーンスターチのすり身を混ぜてソースを作ります。
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  6

  フライパンに油を入れ、卵を焼いてスクランブルエッグにし、ソースを注いで少し煮詰めてからほうれん草の上にのせます。
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  7

  おいしい野菜料理が完成しました。