キクラゲとネギの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  乾燥した黒キノコを水に浸し、置いておきます。
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  2

  浸しておいたキクラゲを洗い、細かくちぎります。
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  3

  鍋を火にかけ、沸騰したお湯で水に浸したキクラゲを火が通るまで茹で、取り出して水を切り、皿に盛ります。
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  4

  ネギを用意します。
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  5

  ネギをきれいに洗ってから、細切りにします。
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  6

  コーンスターチのスラリーを準備します。
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  7

  別のフライパンに油を熱し、千切りにしたネギを加えて香りが立つまで炒めます。キクラゲを加えて炒め、薄口醤油と塩で味を調えます。盛り付ける前にコーンスターチでとろみをつけます。
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  8

  盛り付け後すぐにお召し上がりください。
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  9

  ネギの風味が豊かで、シャキシャキとした食感で美味しいです。