黒山豚とインゲンの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  インゲンを一口大に切り、洗います。鍋に水を沸騰させ、ピーナッツオイルと塩を加えて1分ほど茹でます。
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  2

  豚肉をスライスします。玉ねぎとピーマンは冷蔵庫で少し冷やしておくと、スライスしやすくなり、辛さも和らぎます。
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  3

  中華鍋にピーナッツ油を熱し、生姜、ニンニク、玉ねぎ、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。
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  4

  調味料を香りが出るまで炒め、豚肉のスライスを加えます。
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  5

  豚肉を香りが立つまで炒め、醤油を加えて香りが立つまで炒めます。
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  6

  湯がいたインゲンを加えて一緒に炒めます。
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  7

  オイスターソースと塩を加えて10分ほど煮込み、味をみて出来上がりです！