黄ナマズの卵と豆腐煮のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  黄色いナマズをきれいにし、切り分けます。
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  2

  生姜をスライスして置いておきます。
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  3

  豆腐を角切りにします。
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  4

  エシャロットを洗って、切り分けます。
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  5

  フライパンに油を熱し、卵を割り入れてきつね色になるまで焼きます。フライパンから取り出します。
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  6

  フライパンの油に生姜のスライスを加えます。
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  7

  黄色いナマズを加えます。
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  8

  豆腐を加えます。
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  9

  目玉焼きを加えます。
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  10

  オイスターソースと塩を適量加えます。
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  11

  水を加えます。
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  12

  強火で沸騰させ、黄色いナマズにちょうど火が通るまで煮ます。
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  13

  エシャロットを加えて沸騰させます。
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  14

  最後に葉の部分を加えて柔らかくなるまで炒めます。
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  15

  完成品。
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  16

  完成品。