冬筍と豚肉の炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  塩漬けした豚肉を洗い、鍋に入れて30分ほど煮てから取り出し、スライスします。
• 
  2

  冬タケノコをスライスして2分ほど茹でます。
• 
  3

  フライパンに少量の食用油を熱し、塩漬け肉を加えて数秒間炒めます。
• 
  4

  スライスしたニンニクと乾燥唐辛子を加え、脂が出てくるまで炒め続けます。
• 
  5

  たけのこのスライスを加えて、さらに2分ほど炒めます。
• 
  6

  みじん切りにしたネギを散らす。
• 
  7

  完成品の写真。