エビとブロッコリーの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  新鮮なエビ 8 尾、ブロッコリー、生姜とニンニクを少々用意します。
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  2

  ブロッコリーを沸騰したお湯で1分間茹で、取り出して脇に置きます。
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  3

  エビの殻をむいて背わたを取り、スライスして、塩、砂糖、白コショウ、コーンスターチでマリネします。
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  4

  フライパンに少量の油を熱し、ニンニクとショウガのスライスを香りが出るまで炒め、エビを色が変わるまで炒めます。
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  5

  ブロッコリー、少量の水、ひとつまみの塩、砂糖を好みの量加えます。
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  6

  軽く炒めて火から下ろします。
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  7

  とても新鮮で軽い料理で、栄養面でもシンプルです。