材料を準備する
- ラムの背骨（適量）
- 醤油（適量）
- 味噌（適量）
- 黄色の氷砂糖（適量）
- 生姜（適量）
- コショウパウダー（必要に応じて）
- コリアンダー（必要に応じて）
- みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）
- 適量のキャットニップ
- 必要に応じて塩
レシピの準備プロセス
1ラムの背骨を45分間茹でます。
2取り出して後で使用することもできます。
3鍋を温めて黄色の氷砂糖を加えます。
4ラムの背骨を加え、砂糖と一緒に炒めてキャラメル状にします。
5薄口醤油と濃口醤油を適量加えます。
6適量の味噌を加えます。
7適量の胡椒粉を加え、とろみがつくまで煮詰めます。
8シソの葉を加えて味を調える。
9刻んだコリアンダーを加えます。
10さあ、始めましょう。
