ヘチマとピーマンの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ヘチマを洗って皮をむき、スライスします。
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  2

  ピーマンを細切りにし、ニンニクをスライスし、小さな赤唐辛子をスライスします。
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  3

  フライパンに食用油を熱し、スライスしたニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。
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  4

  ヘチマのスライス、料理酒、薄口醤油、塩を加え、8割程度火が通るまで炒めます。次に、ピーマンの細切りを加えて炒めます。
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  5

  スライスした赤唐辛子とチキンブイヨンを加え、さっと炒めます。
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  6

  火を止めて鍋から取り出します。
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  7

  お皿に盛られた料理は鮮やかな緑色で、さっぱりとして美味しいです。