豚肉とピーマンの黒胡椒炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  塩漬けしたカラシナと豚肉の赤身を洗ってスライスします。
• 
  2

  コーンスターチ、濃い口醤油、黒胡椒ソースを加えてよく混ぜます。
• 
  3

  よく混ぜて水分を閉じ込め、置いておきます。
• 
  4

  ピーマンと黒ピーマンを洗って細かく切ります。
• 
  5

  赤ピーマンを洗って細かく切ります。
• 
  6

  フライパンに油を熱し、スライスした肉を加えます。
• 
  7

  70～80% 火が通るまで炒めたら、火から下ろします。
• 
  8

  フライパンに油を熱し、ピーマンを炒めます。
• 
  9

  黒胡椒で炒めた肉スライスを加えます。
• 
  10

  まんべんなく炒めます。
• 
  11

  少量の塩で味付けします。
• 
  12

  完成したものを火が通るまで炒めます。
• 
  13

  完成品。
• 
  14

  完成品。
• 
  15

  完成品。