
材料を準備する
- セロリの葉50グラム
- 適量の黒カビ
- 少量のオウゴン
- 塩ひとつまみ
- 酢少々
- ごま油(適量)
レシピの準備プロセス
1鍋に水を入れて沸騰させ、油を加えます。
2キクラゲとキャベツの茎を用意します。
3鍋に油を入れ、キャベツの茎とキクラゲを入れて火が通るまで炒めます。
4取り外して脇に置きます。
5セロリの葉を鍋に入れ、柔らかくなるまで炒めたら鍋から取り出します。
6玉ねぎがセロリの葉の上に落ちました。
7塩、ごま油、酢を好みの量加えてよく混ぜます。
8完成品の写真。









材料を準備する主な材料エノキ茸(適量)適量の黒カビレンコンのスライス(必要な分だけ)鶏手羽先(適量)アヒルの砂肝2個補助材料適量の新生姜ニンニクのみじん切り(必要な分だけ)レモン1個塩漬け梅5個唐辛子(必要に応じて)調味料熟成酢大さじ5杯白...