高温ロースト野菜

高温ロースト野菜

家庭で再現しやすい分量と手順をまとめたCookHourの実用レシピです。

材料

• 好みの野菜 800 g
• オリーブ油 大さじ2
• 塩・こしょう
• 好みのハーブまたはスパイス

作り方

1. オーブンを220°Cに予熱します。
2. 野菜を同じくらいの大きさに切り、表面の水分を取ります。
3. 油と調味料を絡め、天板に一層で広げます。
4. 焼き色が付くまで焼き、必要なら途中で一度返します。

CookHourメモ

調理時間は鍋具、家電の校正、食材の大きさで変わります。肉や魚は信頼できる温度計を使い、地域の食品安全基準に従ってください。