緑豆蒸しパンの作り方

どの食材にも栄養価があり、体に必要なビタミンを補給できるだけでなく、味も美味しいです。緑豆の蒸しパンの作り方を知りたい場合は、炒めたりスープを作ったりしてみてください。これらの方法は非常に美味しいです。

1. 材料を全て用意する

2. 酵母をきれいな水に溶かし、数分間放置して酵母水を作ります。

3.小麦粉と緑豆粉を均等に混ぜる

4. まな板に流し入れ、真ん中に穴を開け、砂糖、塩、イースト水を加え、砂糖が溶けるまでこね、生地になるまでこねます。

5. 生地をボウルに入れ、ビニール袋で覆い、温かい場所に置いて生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。

6. 生地に指を入れます。生地がすぐに跳ね返ったり沈んだりしなければ、発酵は完了です。生地を引っ張ると、細かいハニカム構造が見えます。

7. 発酵した生地を取り出し、まな板の上に置き、よくこね、発酵によって生じた大きな気泡を取り除き、生地を均等にこねて、長い帯状に伸ばします。

8. 生地を何十個かに切り分け、それぞれを丸く丸めて、なめらかな丸いパンにします。

9. 蒸し器に布をかぶせて、生の丸パンを入れます。

10. 蓋をして20～30分ほど放置します。鍋を沸騰したお湯に入れ、強火で8分ほど蒸します。火を止めて5分ほど煮込み、再び鍋を開けます。

11. 完成品イメージ

12. 完成品イメージ

緑豆蒸しパンを作る最後に、オイスターソースやチキンエッセンスを少し加えると、味がさらに美味しくなり、色も良くなります。きっと食欲をそそると思います。