現代社会では、競争がますます激しくなり、一日三食の食事はますますカジュアルになってきています。自炊したいと思っても、時間がありません。実は、時間がなくても、簡単でおいしい家庭料理を作ることができます。ネギパンケーキ(ホットヌードル)は簡単に作れて、味もおいしいので、サラリーマンにとても適しています。 1.小麦粉に塩小さじ1杯を加えてよく混ぜ、お湯(約60度)を少しずつ加えて、小麦粉を柔らかい生地になるまでこねます。 2. 生地と砂糖を1時間ほど混ぜ、同じ大きさの小さな生地に分けて、均一になるようにこねます。 3. 生地を麺棒で薄く伸ばします。 4. 伸ばした生地に適量の植物油を塗り、塩を薄く振りかけます。 5. 生地に油と塩を均等に塗ります。 6. みじん切りにしたネギを散らす 7. 次に生地の端から巻き始めます。 8. 完成品に豊かな層ができるように、しっかりと巻いてください。 9. 真ん中まで巻いてから、反対側から巻く 10. 巻いた後は、10分間置いて休ませ、さらに数回巻きます。 11. 砂糖漬けの麺を一切れ取り、両端を引っ張って外側に伸ばします。 12. 次に、写真のように両端から中央に向かって巻き上げます。 13. 片方の端を 1/6 の位置まで巻き、もう一方の端を折り返して接続し、大小 2 つのディスクを形成します。 14. 次に、円の数が多いディスクを、円の数が少ないディスクの上に重ねます。 15. 次に麺棒を使って平らにします。 16. 揚げパン生地は以下のとおりです 17. 電気パンに油を入れ、70% まで加熱して生地を入れます。 18. 蓋をして、こんがり色になるまで揚げ、裏返します。 19. 反対側もきつね色になったら、出来上がりです。 20. 焼き上がったパンケーキを操作板の上に2回落とすと、より層状の味わいになります。 21. みじん切りネギパンケーキの完成 人生を楽しみたいなら、ダイエットを無視することはできません。ネギパンケーキ(ホットヌードル)の作り方はとても簡単で、怠け者で健康になりたい人には最適です。 |
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