キャラメルグラハムクラッカーのレシピ

都会の住人は1日2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやアパートです。料理をする時間はありませんが、ファストフードに慣れると家庭料理が恋しくなります。キャラメル全粒粉ビスケットは、手早く簡単に作れます。10分強で調理できます。蒸すだけでいいので、油煙の害を心配する必要もありません。

1. 全粒小麦粉、低グルテン小麦粉、重曹を均等に混ぜ、置いておきます。

2. ミルクポットに大さじ1杯の水を入れ、砂糖を加えて弱火で加熱します。

3. ゆっくりと豊かな泡が現れます。

4. 琥珀色になるまで弱火で煮続けます。

5. 火を止めて、同時にお湯25gを注ぎます。鍋を振ってお湯と沸騰したキャラメルを均一に混ぜ、冷まします。

6. 植物油と塩を加えてよく混ぜます。

7. 混ぜた小麦粉を注ぎ入れ、スパチュラでかき混ぜて均一な生地を作ります。

8. シリコン製のまな板の上に厚さ約3〜4 mmの大きな正方形のスライスに並べ、三角形またはお好みの形に切り、ベーキングトレイに置きます。

9. オーブンを180度に予熱し、上層と下層のチューブを加熱し、中間層を約13分間焼き、ビスケットの表面が焦げて赤くなったらオーブンから取り出します。

10. グリルにのせて熱を逃がし、完全に冷めるとカリカリになります。私はキャラメル味が好きです。サクサクして香ばしく、甘いけど脂っこくないです。あなたは好きですか？

仕事が忙しいのは悪いことではありませんが、食生活を怠るのはよくありません。キャラメル全粒粉クッキーの作り方は簡単です。やる気さえあれば、仕事と生活を両立できます。