ソース冷麺の作り方

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足してきたにもかかわらず、自分でやり遂げていないため、心はまだ空っぽです。そんなあなたの要望に応えるべく、今回は編集部が冷やし中華のソースかけの作り方をご紹介します。

1.12 主な原材料

2.21 玉ねぎと生姜を別々にみじん切りにします。

3.1 トマトの皮をむき、小さなさいの目切りにします。

4.2 みじん切りにした玉ねぎをビニール袋に入れ、麺棒で叩いて玉ねぎペーストを作ります。

5. 中華鍋に油を入れ、好みに応じて適量の乾燥唐辛子粉を加え、弱火にして香りが出るまで唐辛子粉を炒めます。

6. 玉ねぎのピューレとしょうがのみじん切りを加え、香りが出るまで炒めます。

7. トマトを加えて赤い汁が出てくるまで炒め、少量の水を加えます。

8. 少量のMSGを加えます。

9. 適量の塩を加えます。

10. バルサミコ酢を加えて、鍋の中のスープがとろみがつくまで炒めます。

11. 冷たい麺を器に盛り付けます。

12. フライパンから熱いソースをかけて、お召し上がりください。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したソース冷麺の作り方をぜひ覚えてください。自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。