甘いタケノコ骨スープの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるように、編集者が筍の骨スープの作り方をご紹介します。

1.1 切り刻んだ骨を鍋に入れ、適量の水を加えて茹で、浮いた泡を洗い流します。

2.2 背骨を洗って細かく切ります。

3.1 甘竹の子の殻をむき、外皮を剥いて洗います。

4.2 洗った骨を鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させ、砕いた生姜のスライスとカルダモン1個を加えて1時間煮込みます。

5. 洗ったタケノコを薄切りにします。

6. 骨を1時間煮た後、たけのこを加えて30分ほど煮ます。

7. たけのこが茹で上がったら、適量の塩を加えて食べられます。

甘いタケノコ骨スープの作り方を全て紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。