クランベリークッキーの作り方

仕事で忙しい一日を過ごした後、家に帰ると、好きなものを食べてぐっすり眠るようなものです。クランベリークッキーの作り方はそれほど複雑ではありません。新鮮な材料を用意して、手順に従うだけです。

1. すべての材料を準備し、分量を計量します。低分子小麦粉 200g（または低分子小麦粉 100g とコーンスターチ 100g）、粉砂糖 55g、バター 100g、塩 1g。

2. クランベリーをきれいな水またはラム酒に浸します。浸した後はキッチンペーパーで水分を吸い取って置いておきます。

3. バターが自然に柔らかくなったら、水を入れていない大きなボウルに注ぎます。

4. ふるった粉砂糖と塩を加えます。まずはヘラで均一に混ぜます。

5. 電動泡立て器を使って、少し膨らみ、色が明るく白くなるまで泡立てます。

6. 低分子小麦粉をふるいにかけ、ホイップしたバターに加えます。

7. まずヘラでかき混ぜます。

8. 手でこねて滑らかな生地にします。

9. こねた生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やします。

10. オーブンを170℃に5分間予熱します。冷蔵保存した生地を取り出し、重さが約8gになるように小さなボールに丸めます。

11. 丸めた小さなボールを耐油紙を敷いたベーキングトレイに置き、親指で軽く押します。

12. ドライクランベリーを加えます。

13. もう一度平らに押すと、自然なひび割れが現れ、とても美しいです。

14. クッキー同士の間にスペースがあることを確認しながら、クッキーを並べます。

15. オーブンに入れて170℃で15～18分焼きます。

16. クッキーをオーブンから取り出した後は、食べる前に自然に冷まします。

17. クランベリークッキーは香りがよく、サクサクしていて、食べるのを止められないほど美味しいです。

色も香りも味も良い食べ物は誰もが大好きな食べ物だと思います。クランベリークッキーは、間違いなくあなたを興奮のあまり叫び声を上げさせるでしょう。多くの人がそれを食べたことがあると思います。市場に行って新鮮な材料を買って、一度作り方を学んでください。まったく難しくありません。