抹茶クランベリークッキーの作り方

食品の安全性は我が国で常に大きな問題となっています。下水管油などの問題が明らかになるにつれ、安心して食事ができるように、外食から自宅での調理に切り替える人が増えています。抹茶クランベリークッキーは作り方が簡単で、下水管油の摂取を効果的に避け、自分と家族の健康を確保できます。

1. バターを室温で柔らかくし、指で簡単にくぼみを押せるようにします。

2. 粉砂糖を加えてよく混ぜます。

3. 卵液を小さじ2杯加えて、少し白くなるまでかき混ぜます。

4. 次にクランベリーを細かく切って加え、よく混ぜます。

5. 次に、ふるった低グルテン小麦粉と抹茶パウダーを加えてよく混ぜます。

6. 粉っぽさがなくなるまで混ぜます。生地をこねすぎる必要はありません。

7. 生地をラップで包み、型に入れて形を整え、冷蔵庫で1時間ほど凍らせます。

8. オーブンを 180 度に予熱し、生地を取り出し、ほぼ均一の厚さ、幅約 6 mm の小片に切ります。あまり薄く切りすぎないように注意してください。オーブンの上段に置き、18分間焼きます。

9. クッキーが完全に冷めたら、密封して保存します。

簡単な家庭料理は、わずか12分で作れます。抹茶クランベリークッキーは、覚えるのも作るのも簡単です。必要な材料を用意するだけで、おいしい料理を作ることができます。