ベトナム特製牛肉麺のレシピ

ベトナム特製牛肉麺のレシピ

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。最近は健康のために食事をする人が増えていますので、ここでは健康的で美味しいベトナム特製牛肉麺をご紹介します。

1. 牛骨を購入します。

2. スープ用のスパイスを準備します。スターアニス 2 個、クローブ 3 個、黒胡椒 (家に白胡椒がない場合は)、白胡椒パウダーです。玉ねぎがまだ残っているはずなのに、家には残っていません。

3. 鍋に牛骨と生姜のスライスを入れて煮て血抜きをし、きれいに洗います。

4. 牛骨から血を抜いた後、鍋に水とスパイスを入れて沸騰させます。中火にして1時間煮込み、火を止めて一晩置きます。

5. 一晩置いた牛骨スープの表面にバターの層があるので、バターを取り除きます。

6. 牛骨スープからバターを取り除きます。牛骨とスパイスに独特の香りが出るまで強火で煮続けます。このとき、玉ねぎを切って一緒に煮ます(今回は家になかったので玉ねぎは入れませんでした)

7. ライスヌードルを準備します。

8. 食べる分だけ取り出して、冷水に30分ほど浸します。

9. シャーヘフェンが白くなるまで浸し、取り出して水を切ります。

10. 牛肉のスライスを用意します。

11. 牛肉団子を準備します。 (お好みで牛の胃袋や牛すじのローストも用意できます。家族が嫌いなので今日は用意しませんでした。)

12. まず牛肉団子を熱湯で茹でます。

13. 茹でた牛団子を牛骨スープに入れて沸騰させます。

14. 牛肉を水で茹で、ライスヌードルと一緒に大きなボウルに入れます。

15. 最後に、茹でた牛骨スープを用意しておいたライスヌードルボウルに注ぎます(浸したライスヌードルは調理する必要はなく、熱いスープと一緒に食べることができます)。食べるときには、牛肉につける緑豆のもやし、バジルと唐辛子、ガーリックチリソース、シーフードソースも用意しておくとよいでしょう。

今日はベトナムの特製牛肉麺料理を皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。ぜひお試しください。きっと満足できる料理になるでしょう。

<<:  四季のローストブランの作り方

>>:  自分で作る減量食の作り方

推薦する

デイリリーとセロリの調理方法

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか?実際、...

おいしい冷麺のレシピ

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...

スパイシーガーリッククラムの作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多く...

5分で電気オーブン皿で魚を焼いて、外と同じ味にする方法

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。電気オーブン皿で焼いた魚を、市販の魚と同...

ブラックペッパーソーセージ入りフライドサヤエンドウの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...

ビーツサラダの作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...

ネギ、タケノコ、豚肉入り揚げ餅の作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

チーズ入り焼きかぼちゃのおすすめレシピ

チーズかぼちゃの準備は比較的複雑だと思っている人が多いため、実際に食べたいときは外で買ってきて、もっ...

野菜の茎を辛くて酸っぱくする方法

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、辛くて酸っぱい野菜の茎の調理...

トルティーヤのレシピ

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...

改良されたスパイシーチキンのレシピ

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり...

ハコンパン(紫芋、ナツメ、米、柔らかいヨーロッパのパン)の作り方

現代のスナックバーには、さまざまなおいしい食べ物があります。特にサラリーマンの間で人気のある食べ物が...

冬瓜煮麺の作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

小豆餡でどんな料理が作れるのか

餡子は緑豆や小豆を主原料として作られた食品の一種で、一般的にはいくつかの食品の詰め物として使用されま...

マスタードグリーンと塩卵のお粥の作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味し...