スパイシーな鶏砂肝の作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に、スパイシーな鶏砂肝のレシピを紹介します。

1.1 マリネを準備する

2.2 鶏の砂肝をお湯で洗い、置いておきます。

3.1 20分間煮ます。砂肝を急いで取り出さず、中が冷めるまで待ちます。切るときに手を火傷することもありませんし、長く浸しておくと風味も増します。

4.2 鍋に適量の水を入れ、マリネ液と鶏砂肝を入れ、薄口醤油と料理酒を適量加えます。

5.1 小さなボウルに適量のチリパウダーとコショウパウダー、適量の塩、チキンエッセンス、ネギを加えます。

6.2 鶏の砂肝を取り出し、スライスに切ります。

7.フライパンに油を入れ、軽く煙が出るまで加熱します。火を止めてください。

8. チリパウダーの上に油を注ぎます。

9. みじん切りにしたネギ、適量の酢、薄口醤油を加えてよく混ぜます。ラー油の準備ができました。

10. 適量の唐辛子を取って鶏の砂肝にかける。

11. よく混ぜてお召し上がりください。

辛い鶏の砂肝をホテルで食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。