桜大根の漬物の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。以下では、桜大根の酢漬けの作り方をご紹介します。

1. 大根、きゅうり、ピーマン、オレンジの皮を洗い、風通しの良い場所で乾かし、レモンのスライスを沸騰したお湯に浸します。

2. 上記の材料をスライスし、オレンジの皮を千切りにし、キャベツを細かくちぎり、月桂樹の葉、胡椒、スターアニス、浸したレモンスライスを瓶の底に入れず、少量の白酢を注ぎます。

3. 刻んだ野菜を瓶に入れて押し、白酢、砂糖、塩を注ぎ、レモンスライスに浸した沸騰したお湯を野菜全体が覆われるまで注ぎます。

4. 蓋をして密封し、食べる4時間前に冷蔵庫に入れてください。約1週間保存できます。

皆さんはホテルで酢漬けの桜大根を食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。