魚風味キャベツの作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?では、魚風味のキャベツの葉の作り方をお教えします。

1. 生姜とピーマンを漬け、ネギを刻む

2. キャベツの茎を太めの千切りにする

3. 酢と砂糖を1:1の割合で混ぜますが、量は多すぎる必要はありません。漬けたピーマンと混ぜるだけで、濃厚な魚の風味が生まれます。

4. 適量のピシェン豆板を用意する

5. 中華鍋に油を入れて50%くらいまで熱し、みじん切りにした紅生姜、ピーマン、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

6. ピシェン豆板を加え、赤い油が出てくるまで炒める

7. 刻んだキャベツの茎を鍋に入れ、手早く均一に炒める

8. 用意した甘酸っぱいソースと片栗粉を加え、よく混ぜて出来上がり。

9. 魚の風味が強いですが、この風味は魚から来るものではありません。ご飯一杯と炒め物の皿が幸せをもたらします。

魚風味のキャベツをご紹介しましたが、おわかりいただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。