ペッパーオイルスリークリスプの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。以下では、カリカリのペッパーオイル料理を3品作る方法をご紹介します。

1.1 スライスした野菜をすべて小さなボウルに入れ、適量の塩、砂糖、スターアニス、コショウを振りかけて均一に混ぜます。

2.2 きゅうり、大根、にんじんを厚めに切る。

3. 余分な水分を除去するために、混ぜた材料を30～40分間放置します。

4. 野菜のスライスをできるだけ広げ、風通しの良いちりとりの上で乾かし、涼しい場所に置いて乾かします。

5. 乾燥野菜を適量取り、きれいな水に浸し、数回すすいで水を絞り、冷たい沸騰したお湯ですすいでください。

6. 鍋に適量のごま油を入れ、胡椒を加えて弱火で香りが出るまで炒め、乾燥野菜を混ぜ、適量の塩、砂糖、白酢を加えて味を調えます。

3 つのクリスピーペッパーオイル料理を作る手順は簡単ですが、うまく作るには、真剣に試して練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。