ゴーヤと豚肉の調理方法

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、ゴーヤと豚肉の細切り料理の作り方を私と一緒に学ぶ機会を提供します。自分で作った方がさらにおいしくなると思います!

1.1 ゴーヤを洗って半分に切り、種を取り除いてスライスしておきます。玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、唐辛子を輪切りにし、花椒は別にしておきます。

2.2 豚肉を細切りにし、料理酒、醤油、片栗粉、白胡椒、塩を適量加えてよく混ぜます。

3. フライパンに冷たい油を入れて熱します。油が熱くなったら、細切りにした豚肉を加えて素早くかき混ぜます。豚肉の色が変わるまで 20 ～ 30 秒間炒めます。フライパンから取り出して置いておきます。

4. 鍋に油を少し残し、油が熱くなったら玉ねぎ、生姜、ニンニク、花椒、唐辛子を加えて炒めます。

5.ゴーヤを加えて火が通るまでさっと炒めます。

6. 細切りにした豚肉、大さじ1杯の料理酒、塩、少量の水を加えてよく混ぜます。火を止めてチキンストックを加えてお召し上がりください。

ゴーヤと豚肉の細切りの作り方の具体的な手順を読んでみると、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。