ごまケーキの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は悪いことではありませんが、外で食べる食べ物は必ずしも清潔であるとは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も改善されることがあります。ここでは、編集者が発酵ゴマケーキを紹介しますので、自分で作ってみましょう。

1. パンマシンに材料Aをすべて入れ、生地ボタンを押して20分間こねたら停止します。

2.121 材料B（乾燥小麦粉約50グラム）を加え、生地ボタンを開始し続け、乾燥小麦粉が生地に完全に混ざるまで20分間生地をこねます。もう一度こねてなめらかな生地にします。機械を止めてしばらく放置し、10分ほどで取り出して形を整えます。

3.212 生地発酵ボタンを再度オンにして、パンマシンを 1 時間 30 分間作動させます。機械を止めた後は、そのまま放置して、生地が元の大きさの 2 倍になるまで発酵させます。この間、パン焼き機の蓋を閉める必要があります。生地が膨らみすぎないように、常に生地の変化を観察するのが最善です。

4. 生地を量り、いくつかの小さな部分に分割します（カットした生地には小さな穴がたくさんあります）

5. 1つ取って手で丸く丸めます

6.1 上に黒ゴマをふりかけ、麺棒を使って黒ゴマが生地にしっかりとくっつくようにします。

7.2 麺棒を使って生地を薄く伸ばします。

8. 生地を半分に折る

9. もう一度半分に折ります

10. 次に、折りたたんだ生地を薄く伸ばします。この手順を 2 ～ 3 回繰り返します。これにより、生地の気泡がすべて除去されるだけでなく、黒ゴマが均等に包み込まれます。

11.最後に生地を丸く伸ばします。

12.次に、厚さ0.5センチの小さなパンケーキに丸めます