ネギパンケーキの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、ネギパンケーキの作り方をご紹介します。

1.12 容器に小麦粉を入れ、ゆっくりと温水を注ぎ、まず箸を使って小麦粉と水を混ぜ、水がなくなるまでかき混ぜ、手で滑らかな生地になるまでこねます。

2.21 表面に少量の油を塗り、ラップで覆い、30分ほど放置する

3.121 ラードを加え、箸でよく混ぜる

4.容器に中力粉212を入れ、サラダ油を加える

5. 柔らかいパイ生地が完成

6. ほぐした生地を6等分する

7. 1部を取り、長いストリップ状に丸める

8. 水平にしてパイ生地の1/6を塗ります。

9. みじん切りにしたネギと塩をふりかける

10. 生地をゆっくり巻き上げる

11. 細長く巻く

12.ナイフを使って長さに沿って3〜4か所切り込みを入れます

13. 生地のロールの両端を引き上げ、振動させて伸ばし、生地を丸めてねじってタワー型にします。

14. 5分間放置する

15.保存袋の片側を切り取り、麺タワーを入れます

16. 麺棒を使って、保存袋に生地を入れて、幅約18mm、厚さ0.5mmの丸いケーキ状に伸ばします。これがネギパンケーキの生地です。

17. フライパンに油を入れ、ねぎパンケーキを入れ、弱めの中火で両面がこんがりと焼けるまでゆっくり焼き、ヘラでパンケーキをほぐします。盛り付けたら、手で中心を軽くたたいてほぐします。

ネギパンケーキの作り方を全て紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。