タロイモ煮豚スペアリブの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるように、編集者が里芋入り豚バラ肉の煮込みの作り方をご紹介します。

1. これらが材料です。昨日里芋を買ってきて、スライスして、塩、砂糖、五香粉を加えて数時間漬け込んでから揚げました。

2. リブを乾いたフライパンで炒めて、血と魚臭さを取り除きます。

3. 表面が少し焦げてきたら、薄口醤油と薬酒を加えて色をつけます。

4. リブが浸るくらいの適量の水を加え、沸騰させてからスターアニス、シナモン、塩を加えます。

5. 里芋を加える。

6. スペアリブをシチュー鍋の下層に置き、サトイモを上層に置きます。こうすることで、里芋が加熱されすぎるのを防ぐことができます。

7.強火で2時間煮込みます。

8. お皿に盛り付け、ニンニクを少々ふりかける。香ばしい里芋の煮込み豚バラ肉の完成です。

9. これらは私たちが今日昼食に食べた料理です。白菜炒め、レンコン炒め、鰻の紅酒揚げ、豚スペアリブとサトイモの煮込み、大根、魚団子と骨付きスープ。待ちきれず、もう食べている人もいます。

世界は広く、レストランもたくさんあるので、当然、煮込んだタロイモ豚スペアリブの味も多種多様です。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。