発酵もち米チキンの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。次に、発酵もち米チキンの作り方を学んでください。

1. 袋入りの三黄鶏を購入しました。あまり大きくなく、調理も簡単です。

2.12 鶏肉を冷蔵庫から取り出し、小さく切り、お湯の入った鍋に入れて湯通しします。きれいな水で洗い流してください。

3.21 玉ねぎ、生姜、ニンニクを適量刻んで置いておきます。量は好みによります。

4. フライパンが熱くなったら、玉ねぎ、生姜、ニンニクを入れて香りが出るまで炒め、湯がいた三黄鶏を入れてしばらく炒めます。

5. 鶏肉に香りが出てほぼ火が通ったら、沸騰したお湯を少し注ぎます。

6. 最後に、鍋の水がほぼなくなったら、発酵させたもち米、少量の塩、醤油を加えます。

7. 鍋の中の水がほぼなくなったら、炒めて盛り付けます。

老筍チキンの作り方はそれほど複雑ではありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。