ミントとエビの蒸し卵の作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次にミントとエビの蒸し卵を紹介します。これをよく研究すれば、将来他の人を羨む必要がなくなります。

1.ミントの葉とエビを洗って置いておく

2.1 ストレーナーを使って卵を濾し、滑らかな味に影響を与える不純物を取り除きます。

3.2 エビの泥線を取り除き、殻を剥いてトウモロコシ大に切り、ミントの葉を刻み、卵を少量の塩とともに軽く溶きます。

4. ゆっくりと温水または冷水を加え、均一にかき混ぜます。

5. ミントの葉とエビを加えてよく混ぜます。

6.蒸し器に冷水を入れ、卵液を蒸し器に入れて蓋をし、中火～弱火で約8分蒸します。食べるときに醤油やシーフードソースを少し加えて味付けすることもできます

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。ミントとエビの蒸し卵の作り方をマスターして丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。