自家製イチゴジャムの作り方は？

最近、料理に興味を失っている人が増えています。仕事が忙しすぎることに加え、料理のプロセスが複雑すぎることも大きな理由です。実際、自家製イチゴジャムの作り方は非常に簡単で、多くの手順は必要ありません。あまりに愚かでない限り、すぐに習得できます。

1. イチゴを薄い塩水に約10分間浸して不純物を取り除きます。レモンを塩でこすり、皮についたワックスを取り除き、洗います。

2. イチゴを縦に2〜3個に切ります。大きめの果物の味が好きな場合は、横に切ってもよいでしょう。レモン汁を絞り、注ぎます。砂糖がイチゴをほぼ覆うようにします。均等にかき混ぜます。

3.冷蔵庫で2時間ほど漬ける

4. ノンスティックフライパンにイチゴのピクルスを入れ、レモンの皮を加えて調理を始めます。

5. 中火で沸騰させ、その後弱火にしてスープがとろみがつくまで煮続けます。冷たいお皿にジャムを数滴落とします。冷めたらお皿を立てると、ジャムがゆっくりと流れ出るのがわかります。

6. ガラス瓶を熱湯で煮沸し、自然乾燥させて殺菌します。その後、ジャムを80％程度入れて逆さまにします。完全に冷めたら、逆さまのまま冷蔵庫で保存します。

実際、高価な食べ物を食べる必要はありませんが、健康的な食事をする必要があります。自家製のイチゴジャムは作るのがとても簡単で、多くの栄養素が含まれています。