カレーペッパーライスの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、カレーペッパー雑穀ご飯の作り方をご紹介します。

1.12 キビを2つかみ用意し、水で洗い、箸で軽くかき混ぜ、土が浮き上がるまで数分間置いてから注ぎます。

2.21 ピーマンを細かく切って置いておきます。

3. ネギ油を少量絞り出して置いておきます。

4. フライパンにネギ油をいつもより少し多めに入れて、香りが出るまで炒め、洗ったキビを加えます。

5. キビがかぶるくらいの水を加え、沸騰したらスワンソンのスープを 1 本加えます。

6. 中火で煮続けます。煮ている間に、キビを味見して、火が通っていないかどうかを確認します。最後に、火を強めてソースを煮詰め、鍋がくっつかないように絶えずかき混ぜます。

7. 雑穀米を少し冷まします。

8. 別の鍋にオリーブオイルを少し入れ、カレー粉を加えて溶かし、角切りにしたピーマンを1つずつ加えます。盛り付ける前に角切りにしたにんじんを加え、オイスターソースと薄口醤油を少し加えて盛り付けます。

9. 雑穀米を皿の上にひっくり返して置き、その周りに揚げたピーマンを注ぎます。

現代では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、手作りの食べ物はやはり味が違います。上記の紹介に従って、自分でカレーペッパーキビライスを作ってみましょう。