ニシンの切り身の秘密のレシピ

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがありますか?これが彼らの成長と発達に影響を与えるのではないかと心配していますか?親として、あなたは何をすべきでしょうか?実際、いろいろな方法でおいしい料理を作っていけば大丈夫です。さて、ニシンキューブを作る秘密の方法を紹介しましょう。

1. 魚屋にニシンを洗って切り刻んでもらい、塩、コショウ、月桂樹の葉をふりかけてよく混ぜます。

2. 混ぜ合わせた魚の切り身を瓶に入れ、重いもの（私は小さな石臼を使いました）で押して、5日間マリネします。3日後に裏返します。マリネが終わったら、魚の切り身に付着したコショウの実や月桂樹の葉などを取り除きます。

3. 魚をきれいに洗った後、適量の料理酒、少量の小麦粉、コーンスターチ（小麦粉：コーンスターチ＝1：3）を加えてよく混ぜます。

4. 中華鍋を火にかけて熱し、大豆油を注いで60～70％の熱さになるまで熱し、魚を入れ、油が沸騰するまで強火で揚げ、その後中火に切り替え（ニシンの身は厚いため）、途中で裏返しながらゆっくりと揚げます。

5. 魚を黄金色になるまで揚げ、火を弱めて火から下ろします。残りの魚を一つずつ揚げます。

6. お皿に盛り付けて、一口食べてください。塩味があり、新鮮で、柔らかくて粘り気があり、口の中に香りが長く残ります。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それからすぐに行動を起こして、自分だけの秘密のニシンの切り身を作って食事を楽しみましょう。