美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。しかし、今は一人で外にいて、それを習いたいのですが、うまくできません。この問題を解決するために、発酵させたハニカムパンケーキの作り方をお教えします。 1.12 イーストと水を均一に混ぜ、塩と油を加えてよく混ぜる 2.21 小麦粉を全て入れる 3.よくかき混ぜる 4. スクレーパーを使って洗面器の縁を削り、しっかりと覆います。 5.12 生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。まな板に小麦粉を少々振りかけます(分量外)。スクレーパーで生地を取り出します(手にくっつきます)。生地の上部が上を向いたままにします。 6.21 手に小麦粉をつけて、生地を軽く平らにします。 7. 四辺を内側に折ります(束ねるように) 8. 裏返して折ります 9. 鍋に入れて蓋をします。 (時間があれば「発酵→取り出し→折り返して裏返し→ボウルに入れる」の工程を繰り返してもよいです)冷蔵庫に入れて一晩冷やします。翌朝、いつもより30分早く起きてください。洗面器を取り出して室温に置いて温めるだけで、また眠ることができます。 10. 約30分後、ボウルから生地を取り出します。 11. 最初に軽く押し、次に麺棒を使ってゆっくりと伸ばし、均一で丸い形にします。あまり薄くする必要はありません。 12. 蓋をして15~20分ほど放置する 13. 電気パンの上部と下部を同時に加熱し、両面に油を塗ります。 14. 生地を入れ、軽く蓋をして、均等に色がつき、側面を押すと弾力が出てくるまで焼きます。火を止めてすぐにお召し上がりください。 編集者の紹介文を読んだら、この発酵ハニカムパンケーキにとても興味が湧くはずです!失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。 |
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