ロールの作り方

おいしい料理を作るのは、皆さんが想像するほど難しいことではありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の手順に従ってロールを作るだけです。きっとできると思います。

1.ボウルに小麦粉を入れます。

2.1 準備しておいたエンジェルイーストを小麦粉に加え、水を加えて生地をこね始めます。

3.2 エンジェルイーストを温水に溶かします。

4.1 発酵した生地に食用アルカリ水を少し加え、乾燥小麦粉を少し加えて均一にこねます。

5.2 こねた生地に蓋をして、暖かい場所に置いて3時間発酵させます。発酵した生地はこのようになります。

6.1 ケーキの表面に油を均等に塗ります。

7.2 こねた生地を細かく切り、パンケーキ状に丸めて、少量の植物油を加えます。

8. 小さなロール状に巻き、小さなロールを細かく切ります。

9. 3 つの小さなセクションをまとめて、ロール状にねじります。

10. 準備したロールパンを鍋で冷水を使って蒸します。

11. 水が沸騰したら20分ほど蒸すと、香り豊かなロールパンが完成します。

料理には火加減が大切です。そこで今日はロールパンをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！