マトン鍋の作り方は？やり方を教えます

マトンシチューの主な原料は、マトンのほかに、野菜、春雨、タマネギ、ショウガ、ニンニクです。マトンシチューの作り方はとても簡単です。マトンを洗って水に入れます。マトン特有の臭みを取り除くために、事前に2分間煮ます。最後に、準備した材料を加えて、マトンシチュー鍋でゆっくりと煮込みます。冬にマトンを食べるのは、気と血を養い、体の熱を高めることができるので、とても良いです。

怠け者のキャベツ春雨ラム肉キャセロール

材料

羊肉200g、ニンジン1本、春雨1巻、キャベツ2枚、ネギと生姜少々

練習する

1.羊肉を洗い、水で2分ほど茹でて魚臭さと浮遊物を取り除き、きれいな水で洗います。

2.フライパンに油を熱し、生姜のスライス、ネギ、コショウの実を加えて香りが出るまで炒め、ラム肉を加えて炒める。

3. 鍋に水を入れ、揚げた羊肉、月桂樹の葉、八角を加えて強火で沸騰させ、煮込む。

4. 30分後、みじん切りにしたニンジンを加えます。羊肉がほぼ柔らかくなったら、味噌、醤油、塩、砂糖を加えて味を整えます。

5. 次に、洗って刻んだキャベツを加えます。キャベツがほぼ完成したら、春雨を加えて2分ほど炒めます。その後、熱々の羊肉鍋をお楽しみいただけます。