千切りピーマンと豚肉の炒め物の作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。それでは、千切りピーマン入り豚肉の揚げ物の作り方を学びましょう。

1. 豚肉をスライスし、少量の水、少量の塩、醤油、サツマイモ澱粉を加えてよく混ぜ、数分間マリネします。

2. 太いピーマンを洗い、後で使用するために手で細かくちぎります。

3. マリネした赤身豚肉。

4. フライパンに冷たい油を入れ、フライパンの底がくっつかない程度に温めます。

5. 赤身の肉のスライスを加え、肉がほぐれて色が変わるまで炒めます。

6. 香りがお好みなら、長めに炒めてください。柔らかく仕上げたい場合は、短めに炒めてください。サツマイモデンプンを加えることで、どのように炒めても肉が柔らかくなり、とてもおいしく仕上がります。まず肉を脇に置き、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒めます。

7. ニンニクのみじん切りを炒めた後、肉と一緒にしばらく炒めて香りをなじませます。

8. 次にピーマンを加えて柔らかくなるまで炒めます。

9. 塩、醤油、小さじ1杯の砂糖を加え、味が染み込み、ピーマンが柔らかくなるまで中火で炒めます。

10. 食べる前にチキンストックを加えます。

世界は広く、レストランもたくさんあるので、当然、肉やピーマンの炒め物にもさまざまな味があります。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。