冬瓜とニンジンは私たちの生活の中で非常に人気のある野菜です。特に栄養価が高く、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれているため、冬瓜とニンジンをたくさん食べると、虚弱者や病人の体力が大幅に向上します。この野菜はとても人気がありますが、一緒に食べられるかどうかの方が人々が関心を持つ話題です。冬瓜とニンジンを一緒にスープにできるかどうかを見てみましょう。 冬瓜と人参は薬効の高い野菜で、薬膳料理の主材料としてよく使われています。冬瓜と人参のスープを飲むと、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒す効果があります。豚バラ肉と一緒に煮込むと、さらに美味しくなります。 方法1: 1. ボウルに卵を割り入れ、卵黄を取り出して卵白だけ残します。 2. リブを洗い、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、卵白と一緒にボウルに入れます。 3. ボウルにコショウ粉、片栗粉、少量の塩を入れて30分ほど漬け込みます。 4. 冬瓜とにんじんをそれぞれ薄切りにする。 5. 生姜、ニンニク、コリアンダーをそれぞれみじん切りにします。 6. 熱したフライパンに適量の油を入れて熱し、まずみじん切りにした生姜、ニンニク、八角を加えて3分ほど炒めます。次に冬瓜とニンジンを加えて10分ほど炒めます。 7. 冬瓜とにんじんが80%ほど火が通ったら、熱湯を加えて煮込み、マリネしたスペアリブを加えて20分ほど煮ます。 8. お好みに応じて適量の塩とチキンエッセンスを鍋に加えます。 9. 最後に火から下ろしてコリアンダーを加えます。 方法2: 材料 冬瓜200グラム、ニンジン200グラム、スペアリブ200グラム、ハトムギ30グラム、玉ねぎ、生姜、コリアンダー、塩を適量。 練習する 1. スペアリブを洗い、ハトムギを洗い、冬瓜とニンジンを適当な大きさに切ります。 2. リブを鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させて泡を取り除きます。 3. ネギの細切り、生姜のスライスを加え、洗ったハトムギを注ぎます。 4. 弱火にして鍋に蓋をし、約 40 分間煮ます。 5. 冬瓜とニンジンを加え、冬瓜とニンジンに火が通るまでさらに20分ほど煮ます。 6. 最後に塩で味を調え、火を止めて、刻んだコリアンダーを散らします。 |
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