結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか?特に料理。ご心配なく、キンモクセイの豆腐を使ったウズラの卵の作り方をご紹介します。 1. 水を沸騰させ、ウズラの卵を加え、中火で4分ほど煮る。 2. 取り出して冷水に浸し、冷めたら殻を剥く 3.コーンスターチを均等に塗る 4. 油を6層に熱し、ウズラの卵を入れます。 5. 卵の皮が黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出す 6. 発酵させた豆腐汁を別の鍋に入れる 7. ボウル半分の水を注ぎ、味見をする 8. 強火で沸騰させ、ウズラの卵を加えて1分間均一にかき混ぜ、あらかじめ混ぜておいた水と澱粉のジュースを加え、澱粉でとろみをつけます。 9. 食べる前に、スープにキンモクセイシロップを加え、全体によく炒めます。 今回ご紹介するうずら卵の金木犀発酵豆腐は、色も香りも味も美味しいので、絶対に見逃せません。ぜひ作ってみて、あなたの味覚を満足させてください。 |
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