クランベリーヨーグルトチェスピースパンの作り方

自分に合った美味しい料理を楽しみ、家族と仲良く食事をすることが人生の醍醐味です。クランベリーヨーグルトチェスピースパンはとてもシンプルな料理ですが、家庭料理に適しており、あまり多くの味付けを必要としません。

1. バター以外の主な材料をパン焼き機に注ぎ、液体から固体の順に入れて、ざらざらした膜ができるまでこねる機能をオンにします。パン焼き機をお持ちでない場合は、砂糖と塩とイーストが直接接触しないように注意してください。

2. 柔らかくなったバターを加え、薄い膜状になるまでこねる

3. 発酵：暖かくて湿度の高い環境で、体積が2.5倍になるまで発酵させます。乾燥した生地の真ん中を指でつつきます。崩れたり縮んだりしない場合は、取り出して空気を抜き、ボール状にこねます。

4. 四角形に丸めて、練乳（はちみつでもOK）を薄く塗り、クランベリーを散らします。

5. 写真のように、両側を中央に向かって折り、伸ばして、さらに四角形に折ります。

6. 四角形を0.8インチくらいの厚さに薄く伸ばします。薄すぎると味が悪くなります。厚すぎると、次のステップで発酵させたときにパンが倒れてしまいます。

7. 小さく切ってベーキングトレイに入れる

8. 暖かくて湿気のある場所で、大きさが2倍になるまで発酵させます。私はオーブンの発酵機能を使い、下に水を入れた鍋を置きます。

9. 発酵後、小さめのパンに卵液を塗ります。塗り忘れたので、見栄えがよくありません。180度で13分焼きます。

10. 冷ましてから密封して保存します。

人生を楽しむということは、実は美味しいものを楽しむことでもあります。クランベリーヨーグルトチェスピースパンの作り方をマスターすれば、美味しいものを楽しむことは簡単なこととなります。