黒豆煮豚の作り方

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際には自分自身の怠惰によって引き起こされる癌のことを指し、その最も顕著な例は胃癌です。胃がんの発生は基本的に食生活が原因です。自宅で定期的に食事を作っていれば、胃がんになることは全くありません。さて、黒豆煮豚の作り方をお教えします。

1.黒豆をあらかじめ浸しておく

2.1 豚バラ肉を細かく切る

3.2 スターアニス、生姜スライス、ニンニク

4.1 豚バラ肉を中火で両面がほんのり黄金色になるまで炒める

5.2 フライパンを熱し、油を加え、スターアニス、生姜のスライス、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

6. 塩と氷砂糖を加える

7. 醤油、ワイン、オイスターソースを加えてさらに炒める

8.適量の水と浸した黒豆を加え、弱火で煮る

9. 黒豆が粉状になるまで煮え、汁が80%乾いたら、皿に盛り付けます。

黒豆煮豚は複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけでうまく作れます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。